7+1 تقویت کننده سیستم ایمنی - فروش برتر

7+1 تقویت نماینده سیستم ایمنی

ترجمه: مژگان کریمی

از ماست پروبیوتیک تا قارچ و سیب زمینی و ماهی

انگلیسی ها ضرب المثلی دارند به این مضمون: روزی یک سیب بخور تا دکتر نروی! اما متخصصان تغذیه می گویند سیب نمونه کوچکی از انواع و اقسام میوه ها و سبزیجاتی است که بدن ما را در مقابل انواع بیماری ها بیمه می نمایند.

ما می توانیم با پرکردن بشقاب غذای مان با انواع و اقسام میوه ها و سبزیجات رنگی و خوردن 8 تا 10 لیوان آب در روز، سیستم ایمنی قوی تری داشته باشیم. شما می توانید با مصرف 8 خوراکی زیر، سیستم ایمنی تان را تقویت کنید.

ماست؛ مخصوصا ماست پروبیوتیک

می دانید که پروبیوتیک ها اغلب در لبنیاتی مانند ماست یافت می شوند. اینها باکتری هایی هستند که دستگاه گوارش یعنی معده و روده را از عوامل میکروبی بیماری زا دور نگه می دارند. اگر چه بسیاری از پروبیوتیک ها در مکمل های غذایی وجود دارند اما مطالعات محققان دانشگاه وینای استرالیا نشان داده است که مصرف روزانه 200 گرم از این ماست (دو لیوان از آن) برای تقویت سیستم ایمنی بسیار موثر است. در یک مطالعه 80 روزه دانشمندان سوئدی در خصوص 181 کارمند یک کارخانه معین شد، افرادی که روزانه از مکمل های لاکتوباسیل، یعنی نوع خاصی از پروبیوتیک هایی که باعث تحریک گلبول های سفیدخون می شوند، استفاده نموده بودند 33 درصد کمتر از کسانی که از دارونما استفاده نموده بودند در این روزها بیمار شدند.

جو؛ مخصوصا جوی دو سر

این غلات حاوی بتاگلوتن هستند، یعنی نوعی فیبر که دارای خاصیت ضدمیکروبی و آنتی اکسیدان هایی است که قادرند سیستم دفاعی بدن را تقویت نمایند. تحقیقات نشان می دهد وقتی حیوانات این مواد را می خورند احتمال کمتری وجود دارد که دچار سرماخوردگی شوند. احتمال ایجاد تبخال و التهاب روده ای هم در این حیوانات کمتر است. در انسان، این مواد موجب تقویت سیستم ایمنی می شوند و سرعت بهبود زخم ها را افزایش می دهند و حتی دیده شده که عملکرد آنتی بیوتیک ها را در بدن تقویت می نمایند. اگر می خواهید مطمئن شوید که چه قدر از این مواد را در رژیم غذایی تان بگنجانید تا از مزایای آنها بهره ببرید، باید بگوییم که بهتر است حداقل یک بار در سه وعده غذایی روزانه از غلات کامل بهره ببرید.

سیر و پیاز

این نوع سبزی که از خانواده پیازها است حاوی ماده فعال آلیسین است که از بروز عفونت ها جلوگیری می نماید. محققان انگلیسی به 146 نفر عصاره سیر و دارونما دادند و به مدت 12 هفته آنها را آنالیز کردند. نتایج آنالیز ها نشان داد، افرادی که سیر دریافت نموده بودند دو سوم کمتر از افرادی که دارونما دریافت نموده بودند مبتلا به سرماخوردگی شدند. سایر مطالعات هم نشان می دهد که افرادی که سیر دوست دارند و بیش از 6 حبه در هفته سیر را می جوند، تا 30 درصد کمتر به سرطان روده عظیم و 50 درصد کمتر به سرطان معده مبتلا می شوند.

گوشت

کمبود روی هم یکی از شایع ترین مسائل تغذیه ای در میان افراد مخصوصا کسانی است که کاملا گیاه خوار هستند و به طور کلی گوشت را از رژیم غذایی خود حذف نموده اند. گوشت منبع اصلی مواد معدنی تقویت نماینده سیستم دفاعی بدن است. متاسفانه حتی کمبود مقدار اندکی از روی می تواند به افزایش خطر عفونت منجر گردد. یادتان باشد که وجود روی در رژیم غذایی بسیار مهم است، چرا که موجب فراوری و تکامل سلول های سفیدخون می گردد. گلبول های سفیدخون قادرند تا باکتری ها و ویروس ها را شناسایی نمایند و با آنها بجنگند اما اینکه چه قدر گوشت بخوریم هم بسیار مهم است. مصرف 30 گرم گوشت در حدود 30 درصد از احتیاج روزانه افراد را به روی رفع می نماید.

چای؛ مخصوصا چای سبز

افرادی که روزانه 5 فنجان چای سیاه می نوشند 10 بار بیشتر از کسانی که چای نمی نوشند سیستم ایمنی قوی تری دارند. ترکیبی که موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می گردد وال تیانین، در چای سیاه و چای سبز بسیار فراوان بوده، بنابراین سعی کنید روزانه 5 فنجان چای بنوشید تا بدن تان را با آنتی اکسیدان های مفید تقویت کنید. البته رعایت تنوع هم می تواند به دستیابی به این مهم، یاری بیشتری کند.

سیب زمینی

شاید این را سخت بپذیرید که پوست جزیی از سیستم دفاعی بدن است اما این ارگان حیاتی دارای وسعت زیادی است و جزو اولین سدهای دفاعی بدن در مقابل ورود میکروب ها به شمار میرود. برای حفظ سلامت و تقویت این ارگان به ویتامین A احتیاج است. ویتامین A نقش اصلی را در فراوری بافت های هم بند بازی می نماید و بافت های هم بند جزو اصلی ترین بخش پوست هستند. یکی از برترین روش ها برای دریافت ویتامین A اضافه کردن غذاهای حاوی بتاکاروتن به رژیم غذایی است. سیب زمینی جزو غذاهایی است که دارای این ماده مغذی بوده و در بدن به ویتامین A تبدیل می گردد.

قارچ

سال های متمادی، افراد سراسر دنیا از قارچ ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن استفاد می کردند اما امروزه دانشمندان علت مفید بودن آنها را کشف نموده اند. مطالعات نشان می دهد که قارچ ها فراوری و فعالیت گلبول های سفیدخون را افزایش می دهند و خاصیت تهاجمی آنها را چند برابر می نمایند. بنابراین وقتی مبتلا به عفونت هستید، قارچ را از قلم نیاندازید و آن را در رژیم غذایی خود جای دهید. کارشناسان توصیه می نمایند که روزانه 100 گرم قارچ را برای افزایش قوای دفاعی بدن مصرف کنید.

منبع:www.salamat.com

منبع: راسخون